-- Priručnik za spravljanje rakije: šljiva, kajsija, kruška, jabuka, trešnja, višnja, grožđe - Slobodan Jović 236 - Uzgoj voća i povrća, pčelarstvo - Izdavačka kuća Aruna
Izdavačka kuća Aruna
Pretraga:
facebook twitter youtube
Korpa:
Registracija   |    Ulaz
Početna Novosti S.N. Lazarev Akcija Članci Kontakt
Edicije


Preporučujemo
Sergej Lazarev: Dijagnostika karme (druga serija): Iskustva preživljavanja (I deo)
Sergej Lazarev: Dijagnostika karme (druga serija): Iskustva preživljavanja (I deo)
900 din.


Autori


Bestseleri


Newsletter
Email


Valute
DinarEuro









Početak » Uzgoj voća i povrća, pčelarstvo » Priručnik za spravljanje rakije: šljiva, kajsija, kruška, jabuka, trešnja, višnja, grožđe - Slobodan Jović

 prvi   prethodni   sledeći   poslednji 
Predmeta u datoj kategoriji: 40


Priručnik za spravljanje rakije: šljiva, kajsija, kruška, jabuka, trešnja, višnja, grožđe - Slobodan Jović

Kod: 236

Verzija za štampu 
Postaviti dodatno pitanje 


300 din.

Priručnik za spravljanje rakije - Slobodan Jović
Šljiva, kajsija, kruška, jabuka, trešnja, višnja, grožđe

Format: 21 cm
Izdavač: Partenon
Broj strana: 103
ISBN: 86-7157-245-5

Naš narod je poznat po tradiciji pečenja rakije. Ovaj napitak pravi se od raznog voća, trava čak i kukuruza i krompira. U ovom priručniku zainteresovani za ovaj proces mogu da saznaju kako da od, u naslovu navedenog voća, naprave rakiju. Za razliku od npr. Slovenije gde je najpoznatija jabukovača, rakija od jabuke, u našoj zemlji se najviše proizvodi rakija od šljiva. Nažalost, kvalitet takve rakije varira jer svaki proizvođač ima neki svoj recept, čime se onemogućava da šljivovica postane srpski brend koji bi se plasirao na inostrano tržište. U ovoj knjizi dati su brojni saveti, uputstva i sve ostalo što čini „male tajne“ velikih majstora. Na kvalitet rakije utiče niz faktora: momenat berbe voća, način prerade voća, izvođenje alkoholnog vrenja, momenat destilacije (pečenja) prevrelog voćnog kljuka, sam način destilacije, kao i odležavanje i formiranje rakije. Ovde ćete naći sve što vas interesuje u vezi voća, sudova u kojim se izvodi pečenje rakije, otklanjanje nedostataka rakije, određivanje jačine rakije, način skladištenja gotove rakije, itd. Knjiga je korisna kako za one koji žele da se profesionalno bave proizvodnjom rakije, tako i pojedincima koji proizvode ovo piće iz hobija i za svoje potrebe.




Komentari:


Prvi napišite komentar.
Ostaviti komentar