Živeti bez bolesti - Ernst Ginter

Knjiga se bavi lečenjem presnom hranom i sadrži 100 neobičnih recepata za rešavanje problema raka, eliminiše dečje bolesti, kvarenje zuba, leči od posledica zračenja, vraća mladalački izgled, rešava probleme gojaznosti i neuhranjenosti, daje primere rešenja za vrhunske sportiste i uklanja uzroke bolesti. Odlomak iz predgovora: "U ovo naše doba, složeno i puno rizika, zaoštravaju se problemi hrane i ishrane. Oni očigledno moraju da budu predmet veće brige društva nego do sada. Pritom objektivne analize pokazuju da nas jedino promene ponašanja u ovoj oblasti mogu osposobljavati da obezbedimo zdravlje - sopstveno i budućih pokoljenja. A ono je najveće individualno i društveno dobro - osnova napretka i blagostanja. Tome će doprineti i knjiga Ernsta Gintera "Živeti bez bolesti" koja je za kratko vreme, na nemačkom jeziku, doživela 21 izdanje. Ova knjiga nas uči kako da na jednostavan i delotvoran način poboljšamo ishranu i da se time štitimo od bolesti civilizacije, pa čak kako da ishranom doprinesemo izlečenju bolesti..."

 Svetozar Veljković, nutricionista, Predsednik Saveza društava za unapređenje ishrane naroda Srbije

Ovo klasično delo zdrave ishrane štampano je u bezbroj izdanja u svetu, a kod nas prvi put se pojavilo u knjižarama još osamdesetih godina prošlog veka. Ernst Ginter bio je među pionirima koji su prednosti vegetarijanske ishrane prvo primenjili na sebi, a potom svoja iskustva prene li drugima. Ipak, autor ove knjige bio je za korak ispred svih, jer nas on ustvari savetuje da je najzdravija ishrana ona sa presnom biljnom hranom. Primenjujući moto antičkog lekara Hipokrata: "Neka vaša hrana bude lek; Neka vaš lek bude hrana", Ginter nas uvodi u čudesni svet zdravlja pomoću brojnih recepata i korisnih primera iz dugogodišnje prakse stečene pri sopstvenom lečenju i lečenju drugih.U svom radu bavio se kako najtežim tako manje komplikovanim bolestima. U knjizi ćete moći pročitati mnoge činjenice koje će vam promeniti dosadašnji pogled na savremenu industriju hrane koja nas čini sitima, ali ne i zdravijima.